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Apéro

Zutaten und Allergene

Stand: 12. November 2026

Hier steht, was in unseren Apéro-Artikeln steckt. Die 14 Hauptallergene sind in GROSSBUCHSTABEN geschrieben.

Entwurf, wird geprüft. Die Angaben stammen aus unseren Rezepten und werden noch kontrolliert. Bei einer Allergie ruf uns bitte vor der Bestellung an: 052 365 22 17.

Apéro-Brötli und Meterbrot

Jedes Brötli und jedes Meterbrot besteht aus Brot, Butter und Belag. Darum stehen die Zutaten hier getrennt.

Brot

Laugen

Allergene: Gluten

WEIZENWEISSMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Zucker, Acerolasaft

Bürli

Allergene: Gluten

WEIZENHALBWEISSMEHL, Wasser, URDINKELWEISSMEHL, ROGGENMEHL dunkel, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft

Dinkelfritz

Allergene: Gluten, Sesam

URDINKELMEHL, Wasser, HAFER, Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne, SESAMSAMEN, Leinsamen, Kürbiskerne

Dinkel Rustico

Allergene: Gluten, Sesam

URDINKELMEHL, Wasser, Hefe, HAFER, Kürbis, Salz, Sonnenblumenkerne, SESAMSAMEN, Leinsamen, Kürbiskerne

Urdinkel hell

Allergene: Gluten

URDINKELHALBWEISSMEHL, Wasser, Hefe, Salz

Ruch

Allergene: Gluten

WEIZENRUCHMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Hefe, Acerolasaft, GERSTENMALZMEHL

Halbweiss

Allergene: Gluten

WEIZENHALBWEISSMEHL, Wasser, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft

Weggli

Allergene: Gluten, Milch

WEIZENWEISSMEHL, Wasser, BUTTER, MAGERMILCH, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Acerolasaft

Semmel

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, Salz, GERSTENMALZMEHL, WEIZENKLEBER, Zucker, Acerolasaft

Weizenvollkorn

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Hefe, GERSTENMALZMEHL

Olivenbrot

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Grüne Oliven, Salz, Natives Olivenöl extra, Säuerungsmittel (Citronensäure), Milchsäure und Ascorbinsäure, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Hefe, Oregano

Sauerteig

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Acerolasaft

Winzer

Allergene: Gluten, Sesam

WEIZENHALBWEISSMEHL, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, SESAMSAMEN, Hefe, ROGGENMEHL, GERSTENMEHL, HAFERFLOCKEN, Salz, GLUTEN, GERSTENMALZMEHL, Emulgator (E472e), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)

Parapan

Allergene: Gluten, Sesam

WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENKLEBER, ROGGENSCHROT, Sonnenblumenkerne, SESAM, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Leinsamen, Acerolasaft

Vivo

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL dunkel, Salz, WEIZENKLEBER, Acerolasaft

Maisbrot

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, Wasser, Sultaninen, pflanzliches Öl (Baumwollsaatöl), BUTTER, Hefe, EIER, Zucker, MANDELN, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENKLEBER, Glucose, GERSTENMALZMEHL, Kartoffelflocken, Invertzuckersirup, Aromen, Acerolasaft, Zitronesaftkonzentrat, Stabilisator: E1103

Monatsbrot

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Flohsamenschalen, Acerolasaft

Zopf

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, Wasser, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, Salz, WEIZENKLEBER, Zucker, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft

Dinkelzopf

Allergene: Gluten, Ei, Milch

URDINKELMEHL, BUTTER, Wasser, EIER, MAGERMILCH, Hefe, Zucker, Salz, GERSTENMALZMEHL

Grundlage

Butter

Allergene: Milch

BUTTER, BUTTERFRAKTION, BUTTERMILCH

Belag

Schinken

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Natriumcitrat

Salami

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarte, Salz, Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürze, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Fleischkäse

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Wasser, Speck, Kalbfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz, Traubenzucker, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Glucose, Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Truten

Allergene: keines der 14 Allergene

Trutenbrust, Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E-250) Traube, Mononatrium-Glutamat (E-621), Gewürze, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Rohschinken

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Bündnerfleisch

Allergene: keines der 14 Allergene

Rindfleisch (Schweiz), Salz, Gewürze, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidans: E301

Lachs

Allergene: Fisch

Räucherlachs (LACHS, Salz, Säureregulator: Natriumlactat, Rauch)

Thon

Allergene: Ei, Fisch, Senf

THUNFISCH, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Tafelessig, EIGELB, Wasser, Salz, SENFSAMEN, Zucker, Gewürze), Sonnenblumenöl, Salz

Ei (gehackt)

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sellerie, Senf

EIER, Sonnenblumenöl, Tafelessig, EIGELB (EIER aus Freilandhaltung), SENF, Salz, Zucker, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E621, WEIZENSTÄRKE, Hefeextrakt, Zwiebelpulver, rote Peperoni, Palmöl, Kräuter, Gewürze (mit SELLERIE), Maltodextrin, Steinpilzpulver, Butterpilzpulver

Brie

Allergene: Milch

Schweizer KUHMILCH, Salz, Lab (mikrobiell), Milchsäurebakterien

Greyerzer

Allergene: Milch

Greyerzer AOP (MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab)

Tomate-Mozzarella

Allergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte

Tomaten, Mozzarella (MILCH, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sonnenblumenöl, Basilikum, CASHEWKERNE, MOLKENPULVER, Hartkäse (MILCH, SCHAFSMILCH, Lysozym aus EI), natives Olivenöl extra, Salz, natürliche Aromen (MILCH), Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Antipasti

Allergene: keines der 14 Allergene

Zucchetti, Peperoni, Karotten, Zwiebeln, Olivenöl

Garnitur

Salatblatt

Allergene: keines der 14 Allergene

Eichblatt

Tomate

Allergene: keines der 14 Allergene

Tomaten

Ei (Rädchen)

Allergene: Ei

EIER

Essiggurke

Allergene: Senf, Sulfite

Gurken, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze (enthält SENFKÖRNER), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, KALIUMMETABISULFIT), Kräuter, Aroma, Zwiebel, Curcumaextrakt

Salatgurke

Allergene: keines der 14 Allergene

Salatgurke

Dill

Allergene: keines der 14 Allergene

Dill

Zusätzlich beim Meterbrot

Frischkäse- oder Käseaufstrich

Allergene: Milch

FRISCHKÄSE (VOLLMILCH, RAHM, Molkenerzeugnisse (MILCH), Salz, Stabilisator: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure)

Rucola

Allergene: keines der 14 Allergene

Rucola

Canapés

Schinken

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Natriumcitrat, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Salami

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarte, Salz, Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürze, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Bündnerfleisch

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Rindfleisch (Schweiz), Salz, Gewürze, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidans: E301, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Rohschinken

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Thon

Allergene: Gluten, Ei, Fisch, Soja, Milch, Senf

THUNFISCH, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Tafelessig, EIGELB, Wasser, Salz, SENFSAMEN, Zucker, Gewürze), Sonnenblumenöl, Salz, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Lachs

Allergene: Gluten, Fisch, Soja, Milch

Räucherlachs (LACHS, Salz, Säureregulator: Natriumlactat, Rauch), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Ei

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

EIER, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Spargel

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Spargeln, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Selleri

Allergene: Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Sulfite

SELLERIE, Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Konservierungsstoff (KALIUMMETABISULFIT), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Snack-Becher

Gemüse mit Dip

Allergene: Ei, Sellerie, Senf

Karotten, Salatgurke, SELLERIE, Sonnenblumenöl, Tomaten, Essig, Zucker, EIGELB, Salz, SENF, Gewürz- und Kräuterextrakte (SELLERIE), Gewürze

Hummus mit Falafel

Allergene: Sesam

Kichererbsen, Gemüse (Karotten, Salatgurke, Peperoni), Tahin (SESAM), Sonnenblumen- und Rapsöl, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Zitronensaft, Reismehl, Petersilie, Reisstärke, Knoblauch, Salz, Essig, Gewürze (Kreuzkümmel, Pfeffer, Paprika), Säureregulator (Kaliumacetate), Backtriebmittel (Natriumcarbonate)

Rohschinken mit Melone

Allergene: keines der 14 Allergene

Melone, Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Käse mit Trauben

Allergene: Milch

Greyerzer AOP (MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab), Trauben

Tomate-Mozzarella

Allergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte

Tomaten, Mozzarella (MILCH, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sonnenblumenöl, Basilikum, CASHEWKERNE, MOLKENPULVER, Hartkäse (MILCH, SCHAFSMILCH, Lysozym aus EI), natives Olivenöl extra, Salz, natürliche Aromen (MILCH), Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Minisalate

Gemischter Salat

Allergene: Gluten, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite

Eichblatt, Salatgurke, Karotten, Salatsauce (Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Salz, Gemüsebouillon (Maltodextrin, Stärke, Zucker, Palmfett, Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch, SELLERIE, Spinat), Hefeextrakt, Gewürze, Aromen), Würzmischung (MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E621, WEIZENSTÄRKE, Hefeextrakt, Gewürze), Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel), SENFSAMEN, Säureregulator (Natriumdiacetat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Maiskeimöl, Knoblauch, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürze, Konservierungsstoff (KALIUMMETABISULFIT))

Tomate-Mozzarella

Allergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte

Tomaten, Mozzarella (MILCH, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sonnenblumenöl, Basilikum, CASHEWKERNE, MOLKENPULVER, Hartkäse (MILCH, SCHAFSMILCH, Lysozym aus EI), natives Olivenöl extra, Salz, natürliche Aromen (MILCH), Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Nudelsalat mit Fleisch

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Senf, Sulfite

Teigwaren (HARTWEIZENGRIESS), Schinken (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz), Peperoni, Essiggurken, Mayonnaise (Rapsöl, EIGELB, Essig, SENF, Salz), JOGHURT, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Nudelsalat ohne Fleisch

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Senf, Sulfite

Teigwaren (HARTWEIZENGRIESS), Peperoni, Essiggurken, Mais, Mayonnaise (Rapsöl, EIGELB, Essig, SENF, Salz), JOGHURT, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Reissalat

Allergene: Senf

Reis, Peperoni, Mais, Erbsen, Gurken, Karotten, Eichblatt, Rapsöl, Essig, SENF, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Wurst-Käsesalat

Allergene: Gluten, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite

Eichblatt, Greyerzer AOP (MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab), Schweinefleisch, Karotten, Rindfleisch, Speck, Wasser, Schwarten, Nitritpökelsalz, Gewürze, Stabilisatoren (E450, E452), Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Gewürzextrakte, Säureregulator (E262), Salatsauce (Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Salz, Gemüsebouillon (Maltodextrin, Stärke, Zucker, Palmfett, Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch, SELLERIE, Spinat), Hefeextrakt, Gewürze, Aromen), Würzmischung (MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E621, WEIZENSTÄRKE, Hefeextrakt, Gewürze), Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel), SENFSAMEN, Säureregulator (Natriumdiacetat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Maiskeimöl, Knoblauch, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürze, Konservierungsstoff (KALIUMMETABISULFIT))

Platten

Käseplatte

Allergene: Milch

Verschiedene Käsesorten je nach Angebot (MILCH), Trauben

Fleischplatte

Allergene: keines der 14 Allergene

Schinken, Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch (Schweine- und Rindfleisch, Speck, Salz, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Maltodextrin, Kaliumnitrat, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E330, E331))

Gemischte Platte

Allergene: Milch

Verschiedene Käsesorten (MILCH), Schinken, Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch (Schweine- und Rindfleisch, Speck, Salz, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Maltodextrin, Kaliumnitrat, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E330, E331)), Trauben

Warme Häppchen

Schinkengipfeli

Allergene: Gluten, Milch

WEIZENMEHL, Schweinefleisch, Wasser, BUTTER, Nitritpökelsalz, Natriumcitrat, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Käsewähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sulfite

WEIZENWEISSMEHL, Wein (enthält SULFITE), VOLLRAHM, BUTTER, EIER, Wasser, tierisches Lab, MILCH, Thermisierte MILCH (Kuh), Palmfett, Kulturen, Salz, Palmkernfett, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Knoblauch, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH)

Gemüsewähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, Blumenkohl, Broccoli, Karotten, VOLLRAHM, MILCH, EIER, BUTTER, Wasser, Palmfett, Salz, Palmkernfett, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH), Pfeffer, Muskat

Spinat-Speck-Wähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch

Spinat (Schweiz), WEIZENWEISSMEHL, VOLLRAHM, MILCH, EIER, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, BUTTER, Glucose, Wasser, Stabilisatoren: E450, E451, E331, Palmfett, Würze, Geschmacksverstärker: E621, Salz, Palmkernfett, Dextrose, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Aromen, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH), Pfeffer, Muskat

Käse-Zwiebel-Wähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sulfite

Zwiebeln, WEIZENWEISSMEHL, Wein (enthält SULFITE), VOLLRAHM, BUTTER, EIER, Wasser, tierisches Lab, MILCH, Thermisierte MILCH (Kuh), Palmfett, Kulturen, Salz, Palmkernfett, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Knoblauch, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH)

Mini-Fleischkrapfen

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENMEHL, Schweine- und Rindfleisch (Hackfleisch), BUTTER, Wasser, Zwiebeln, EIER, Paniermehl (WEIZEN), Salz, Petersilie, Pfeffer, Muskat

Mini-Gemüsekrapfen

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sellerie

WEIZENMEHL, Gemüse (Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln), BUTTER, Wasser, RAHM, EIER, Reibkäse (MILCH), Salz, Pfeffer, Petersilie

Mini-Pizza

Allergene: Gluten, Milch

WEIZENMEHL, Tomaten, Mozzarella (MILCH), Wasser, Reibkäse (MILCH), Olivenöl, Hefe, Salz, Oregano

Patisserie

Crèmeschnitte

Allergene: Gluten, Ei, Milch

MILCH, VOLLRAHM, Zucker, EIER, Säuerungsmittel (Citronensäure), Vanilleschoten, Gelatine (Rind), Maisstärke, Wasser, WEIZENMEHL, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, BUTTER, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Saisonschnitte

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

Je nach Sorte: VOLLRAHM, Zucker, EIER, WEIZENMEHL, MILCH, Wasser, JOGHURT, Himbeergriess, Fruchtpüree (Ananas, Mango, Passionsfrucht, Limette), Maronipüree, Invertzuckersirup, EIGELB, Kakaokerne, Kakaobutter, Kakaopulver, BUTTER, pflanzliche Fette (Palm, Palmkern, Kokos, Raps), Kartoffelstärke, Maisstärke, Gelatine (Rind), SOJALECITIN, Vanille, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Säureregulator (Kaliumcarbonate), Emulgatoren (E471, E472c), Feuchthaltemittel (E1520, E1518), Verdickungsmittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Farbstoffe (E160a, E101, Beta-Carotin), Aromen (MILCH), Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Magnesiumcarbonat

Schwarzwälder

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, EIER, Zucker, WEIZENWEISSMEHL, Kartoffelstärke, Kakaokerne, Kakaopulver, Kakaobutter, Säureregulator (Kaliumcarbonate), SOJALECITIN, WEIZENKLEBER, Vanille, GERSTENMALZMEHL, Johannisbrotkernmehl

Schoggimousse

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, Zucker, EIER, WEIZENWEISSMEHL, MILCH, Wasser, Kakaokerne, Kakaobutter, Palmfett, EIGELB, Säuerungsmittel (Citronensäure), SOJALECITIN, Vanille, Gelatine (Rind), Palmkernfett, Kartoffelstärke, Kokosöl, BUTTER, WEIZENKLEBER, Kakaopulver, Rapsöl, Säureregulator (Kaliumcarbonate), Emulgatoren (E471, E472c), GERSTENMALZMEHL, Propylenglycol (E1520) und Glycerintriacetat (E1518), Salz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff (Beta Carotin), Aromen, Aroma (MILCH), Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat

Himbeerjoghurt

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, Himbeergriess, JOGHURT, Zucker, WEIZENWEISSMEHL, Wasser, EIER, Palmfett, EIGELB, Gelatine (Rind), Kartoffelstärke, MILCH, Palmkernfett, Kokosöl, BUTTER, WEIZENKLEBER, Rapsöl, Emulgatoren (E471, E472c), GERSTENMALZMEHL, Propylenglycol (E1520) und Glycerintriacetat (E1518), Salz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff (Beta Carotin), Aromen, Aroma (MILCH), Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat

Crèmerolle

Allergene: Gluten, Milch

MILCH, Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER, Maisstärke, Salz, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Vermicelles

Allergene: Ei, Milch

VOLLRAHM, Marroni, Zucker, EIWEISS, Wasser, Glukosesirup, MILCH, Gelatine (Rind), Konservierungsstoff (E202)

Erdbeertörtli

Allergene: Gluten, Milch

Erdbeeren, MILCH, Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER, Maisstärke, Salz, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Exotic

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, EIER, Fruchtpüree Ananas/Mango/Passionsfrucht/Limette, Invertzuckersirup, Zucker, WEIZENWEISSMEHL, Wasser, Palmfett, Gelatine (Rind), EIGELB, Kartoffelstärke, MILCH, Palmkernfett, Kokosöl, BUTTER, WEIZENKLEBER, Rapsöl, Emulgatoren (E471, E472c), GERSTENMALZMEHL, Propylenglycol (E1520) und Glycerintriacetat (E1518), Salz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff (Beta Carotin), Aromen, Aroma (MILCH), Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat

Süssgebäck

Nussgipfel

Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, Zucker, Wasser, MANDELN, HASELNUSSKERNE, BUTTER, BAUMNUSSKERNE, HARTWEIZENMEHL, Salz, Rapsöl, WEIZENKLEBER, Aromen, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Maisstärke

Mandelgipfel

Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, MANDELN, Zucker, Wasser, BUTTER, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Brownie

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

Rohrzucker, BUTTER, EIER, WEIZENWEISSMEHL, Kakaokerne, Kakao, MILCH, Zucker, Kakaobutter, Vanilleschoten, VOLLRAHM, Vanille, BAUMNUSSCARAMEL, Salz, WEIZENKLEBER, Glucose, Säuerungsmittel (Citronensäure), Johannisbrotkernmehl, GERSTENMALZMEHL

Fruchtstreusel

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

Zucker, EIER, BUTTER, WEIZENWEISSMEHL, MANDELN, Früchte (Aprikosen, Zwetschgen oder Rhabarber), Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeermark, Wasser, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), MILCH, Puderzucker, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz), WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Süssgebäck klein

Vogelnestli

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

Zucker, HASELNÜSSE, WEIZENMEHL, EIWEISS, Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeermark, Wasser, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), EIER, MILCH, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz)

Spitzbüebli

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, BUTTER, Zucker, BUTTERFRAKTION, BUTTERMILCH, EIER, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Salz, Wasser, Propylenglycol, Aromen, Xanthan, Emulgator: Glycerin

Spitzbüebli Herz

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, BUTTER, Zucker, BUTTERFRAKTION, BUTTERMILCH, EIER, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Salz, Wasser, Propylenglycol, Aromen, Xanthan, Emulgator: Glycerin

Mandelbrot

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Rohrohrzucker, BUTTER, MANDELN, EIER, WEIZENKLEBER, Zimt, GERSTENMALZMEHL

Nussblätter

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, BUTTER, Rohrzucker, HASELNÜSSE, EIER, MILCH, Glasur (Zucker, Kokosöl, fettarmes Kakaopulver, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanille), Zimt, Backtriebmittel (Triebsalz)

Mini-Crèmebäckli

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENMEHL, MILCH, Wasser, Zucker, EIER, Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), MILCHPULVER, Hefe, Aprikosenkonfitüre (Zucker, Aprikosenpüree, Glukosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektin, Zitronensaftkonzentrat), Maisstärke, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Puderzucker, Acerolasaft, Aromen, Farbstoffe (E160a und E101)

Mini-Russenzöpfli

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, Wasser, BAUMNUSSKERNE, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, HARTWEIZENMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Aromen, Dextrose, Maisstärke, Acerolasaft

Mini-Hefenussgipfel

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, Wasser, BAUMNUSSKERNE, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, HARTWEIZENMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Aromen, Dextrose, Maisstärke, Acerolasaft

Mini-Hefeschnecken

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, Wasser, BAUMNUSSKERNE, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, HARTWEIZENMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Aromen, Dextrose, Maisstärke, Acerolasaft

Kokosmakrönli

Allergene: Gluten, Ei

Zucker, Kokosraspeln, EIWEISS, WEIZENWEISSMEHL, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Haselnussmakrönli

Allergene: Ei, Schalenfrüchte

Zucker, HASELNÜSSE, EIWEISS

Mini-Nussecke

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte

HASELNÜSSE, Zucker, BUTTER, WEIZENMEHL, Aprikosenkonfitüre, Margarine, EIER, Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, SOJALECITIN, Vanille), MILCH, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz)

Dessert-Becher

Schoggimousse

Allergene: Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, Zucker, MILCH, EIER, Wasser, Kakaokerne, Kakaobutter, Säuerungsmittel (Citronensäure), SOJALECITIN, Vanille, Gelatine (Rind)

Himbeerjoghurt

Allergene: Milch

VOLLRAHM, Himbeergriess, JOGHURT, Zucker, Wasser, Gelatine (Rind)

Quark-Pfirsich

Allergene: Ei, Milch

VOLLRAHM, MAGERQUARK, Zucker, Wasser, Pfirsiche, Säuerungsmittel (Citronensäure), EIER, Gelatine (Rind), Vanilleschoten

Fruchtsalat

Allergene: keines der 14 Allergene

Früchte der Saison (je nach Angebot)

Tiramisu

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, DOPPELRAHM, Espresso, Zucker, Löffelbiskuits (WEIZENMEHL, EIER, Zucker), Zitronensaftkonzentrat, MILCH, EIER, Kakaopulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Vanille, Maisstärke, Johannisbrotkernmehl, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen

Schwarzwälder

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, EIER, Zucker, WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, Kakaokerne, Kakaopulver, Kakaobutter, Säureregulator (Kaliumcarbonate), SOJALECITIN, WEIZENKLEBER, Vanille, GERSTENMALZMEHL, Johannisbrotkernmehl

Schwedentorte

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

VOLLRAHM, MILCH, Zucker, EIER, WEIZENWEISSMEHL, MANDELN, Kartoffelstärke, Wasser, Feuchthaltemittel: Sorbit, Maisstärke, Glucose, Invertase, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Apfel-Mostcreme

Allergene: Milch

Apfelschorle, RAHM, Limetten, Apfel, Maisstärke, Rohrzucker, Zucker, Vanille

Ananas Royal

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, MILCH, Ananas, Zucker, EIER, WEIZENMEHL, EIGELB, Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeermark, Wasser, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Kartoffelstärke, Maisstärke, Gelatine (Rind), Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), Neutralgelee (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Stabilisator: E509), Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz), Aromen, Farbstoffe (E160a und E101)

Exotic

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

VOLLRAHM, Fruchtpüree (Ananas, Mango, Passionsfrucht, Limette), JOGHURT, Zucker, EIWEISS, MILCH, WEIZENMEHL, EIER, MANDELN, Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), Kartoffelstärke, Maisstärke, Gelatine (Rind), Neutralgelee (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Stabilisator: E509), Puderzucker, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz), Aromen, Farbstoffe (E160a, E101)

Spuren und Fragen

In unserer Backstube verarbeiten wir Mehl, Nüsse, Sesam, Eier, Milch und Soja. Spuren davon können in allen Artikeln vorkommen.

Du hast eine Allergie oder bist unsicher? Ruf uns an, wir helfen gern weiter.

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Apéro

Zutaten und Allergene

Stand: 12. November 2026

Hier steht, was in unseren Apéro-Artikeln steckt. Die 14 Hauptallergene sind in GROSSBUCHSTABEN geschrieben.

Entwurf, wird geprüft. Die Angaben stammen aus unseren Rezepten und werden noch kontrolliert. Bei einer Allergie ruf uns bitte vor der Bestellung an: 052 365 22 17.

Apéro-Brötli und Meterbrot

Jedes Brötli und jedes Meterbrot besteht aus Brot, Butter und Belag. Darum stehen die Zutaten hier getrennt.

Brot

Laugen

Allergene: Gluten

WEIZENWEISSMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Zucker, Acerolasaft

Bürli

Allergene: Gluten

WEIZENHALBWEISSMEHL, Wasser, URDINKELWEISSMEHL, ROGGENMEHL dunkel, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft

Dinkelfritz

Allergene: Gluten, Sesam

URDINKELMEHL, Wasser, HAFER, Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne, SESAMSAMEN, Leinsamen, Kürbiskerne

Dinkel Rustico

Allergene: Gluten, Sesam

URDINKELMEHL, Wasser, Hefe, HAFER, Kürbis, Salz, Sonnenblumenkerne, SESAMSAMEN, Leinsamen, Kürbiskerne

Urdinkel hell

Allergene: Gluten

URDINKELHALBWEISSMEHL, Wasser, Hefe, Salz

Ruch

Allergene: Gluten

WEIZENRUCHMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Hefe, Acerolasaft, GERSTENMALZMEHL

Halbweiss

Allergene: Gluten

WEIZENHALBWEISSMEHL, Wasser, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft

Weggli

Allergene: Gluten, Milch

WEIZENWEISSMEHL, Wasser, BUTTER, MAGERMILCH, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Acerolasaft

Semmel

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, Salz, GERSTENMALZMEHL, WEIZENKLEBER, Zucker, Acerolasaft

Weizenvollkorn

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Hefe, GERSTENMALZMEHL

Olivenbrot

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Grüne Oliven, Salz, Natives Olivenöl extra, Säuerungsmittel (Citronensäure), Milchsäure und Ascorbinsäure, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Hefe, Oregano

Sauerteig

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Acerolasaft

Winzer

Allergene: Gluten, Sesam

WEIZENHALBWEISSMEHL, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, SESAMSAMEN, Hefe, ROGGENMEHL, GERSTENMEHL, HAFERFLOCKEN, Salz, GLUTEN, GERSTENMALZMEHL, Emulgator (E472e), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)

Parapan

Allergene: Gluten, Sesam

WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENKLEBER, ROGGENSCHROT, Sonnenblumenkerne, SESAM, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, Leinsamen, Acerolasaft

Vivo

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL dunkel, Salz, WEIZENKLEBER, Acerolasaft

Maisbrot

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, Wasser, Sultaninen, pflanzliches Öl (Baumwollsaatöl), BUTTER, Hefe, EIER, Zucker, MANDELN, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENKLEBER, Glucose, GERSTENMALZMEHL, Kartoffelflocken, Invertzuckersirup, Aromen, Acerolasaft, Zitronesaftkonzentrat, Stabilisator: E1103

Monatsbrot

Allergene: Gluten

WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Flohsamenschalen, Acerolasaft

Zopf

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, Wasser, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, Salz, WEIZENKLEBER, Zucker, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft

Dinkelzopf

Allergene: Gluten, Ei, Milch

URDINKELMEHL, BUTTER, Wasser, EIER, MAGERMILCH, Hefe, Zucker, Salz, GERSTENMALZMEHL

Grundlage

Butter

Allergene: Milch

BUTTER, BUTTERFRAKTION, BUTTERMILCH

Belag

Schinken

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Natriumcitrat

Salami

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarte, Salz, Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürze, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Fleischkäse

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Wasser, Speck, Kalbfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz, Traubenzucker, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Glucose, Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Truten

Allergene: keines der 14 Allergene

Trutenbrust, Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E-250) Traube, Mononatrium-Glutamat (E-621), Gewürze, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Rohschinken

Allergene: keines der 14 Allergene

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Bündnerfleisch

Allergene: keines der 14 Allergene

Rindfleisch (Schweiz), Salz, Gewürze, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidans: E301

Lachs

Allergene: Fisch

Räucherlachs (LACHS, Salz, Säureregulator: Natriumlactat, Rauch)

Thon

Allergene: Ei, Fisch, Senf

THUNFISCH, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Tafelessig, EIGELB, Wasser, Salz, SENFSAMEN, Zucker, Gewürze), Sonnenblumenöl, Salz

Ei (gehackt)

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sellerie, Senf

EIER, Sonnenblumenöl, Tafelessig, EIGELB (EIER aus Freilandhaltung), SENF, Salz, Zucker, MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E621, WEIZENSTÄRKE, Hefeextrakt, Zwiebelpulver, rote Peperoni, Palmöl, Kräuter, Gewürze (mit SELLERIE), Maltodextrin, Steinpilzpulver, Butterpilzpulver

Brie

Allergene: Milch

Schweizer KUHMILCH, Salz, Lab (mikrobiell), Milchsäurebakterien

Greyerzer

Allergene: Milch

Greyerzer AOP (MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab)

Tomate-Mozzarella

Allergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte

Tomaten, Mozzarella (MILCH, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sonnenblumenöl, Basilikum, CASHEWKERNE, MOLKENPULVER, Hartkäse (MILCH, SCHAFSMILCH, Lysozym aus EI), natives Olivenöl extra, Salz, natürliche Aromen (MILCH), Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Antipasti

Allergene: keines der 14 Allergene

Zucchetti, Peperoni, Karotten, Zwiebeln, Olivenöl

Garnitur

Salatblatt

Allergene: keines der 14 Allergene

Eichblatt

Tomate

Allergene: keines der 14 Allergene

Tomaten

Ei (Rädchen)

Allergene: Ei

EIER

Essiggurke

Allergene: Senf, Sulfite

Gurken, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze (enthält SENFKÖRNER), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, KALIUMMETABISULFIT), Kräuter, Aroma, Zwiebel, Curcumaextrakt

Salatgurke

Allergene: keines der 14 Allergene

Salatgurke

Dill

Allergene: keines der 14 Allergene

Dill

Zusätzlich beim Meterbrot

Frischkäse- oder Käseaufstrich

Allergene: Milch

FRISCHKÄSE (VOLLMILCH, RAHM, Molkenerzeugnisse (MILCH), Salz, Stabilisator: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure)

Rucola

Allergene: keines der 14 Allergene

Rucola

Canapés

Schinken

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Natriumcitrat, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Salami

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarte, Salz, Maltodextrin, Traubenzucker, Gewürze, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Bündnerfleisch

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Rindfleisch (Schweiz), Salz, Gewürze, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidans: E301, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Rohschinken

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Thon

Allergene: Gluten, Ei, Fisch, Soja, Milch, Senf

THUNFISCH, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Tafelessig, EIGELB, Wasser, Salz, SENFSAMEN, Zucker, Gewürze), Sonnenblumenöl, Salz, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Lachs

Allergene: Gluten, Fisch, Soja, Milch

Räucherlachs (LACHS, Salz, Säureregulator: Natriumlactat, Rauch), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Ei

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

EIER, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Spargel

Allergene: Gluten, Soja, Milch

Spargeln, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Selleri

Allergene: Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Sulfite

SELLERIE, Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Konservierungsstoff (KALIUMMETABISULFIT), Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), BUTTER, Gelee (Wasser, Maltodextrin, Füllstoff (Polydextrose), Salz, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Würze (SOJA- und WEIZENPROTEINE), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure))

Snack-Becher

Gemüse mit Dip

Allergene: Ei, Sellerie, Senf

Karotten, Salatgurke, SELLERIE, Sonnenblumenöl, Tomaten, Essig, Zucker, EIGELB, Salz, SENF, Gewürz- und Kräuterextrakte (SELLERIE), Gewürze

Hummus mit Falafel

Allergene: Sesam

Kichererbsen, Gemüse (Karotten, Salatgurke, Peperoni), Tahin (SESAM), Sonnenblumen- und Rapsöl, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Zitronensaft, Reismehl, Petersilie, Reisstärke, Knoblauch, Salz, Essig, Gewürze (Kreuzkümmel, Pfeffer, Paprika), Säureregulator (Kaliumacetate), Backtriebmittel (Natriumcarbonate)

Rohschinken mit Melone

Allergene: keines der 14 Allergene

Melone, Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330)

Käse mit Trauben

Allergene: Milch

Greyerzer AOP (MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab), Trauben

Tomate-Mozzarella

Allergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte

Tomaten, Mozzarella (MILCH, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sonnenblumenöl, Basilikum, CASHEWKERNE, MOLKENPULVER, Hartkäse (MILCH, SCHAFSMILCH, Lysozym aus EI), natives Olivenöl extra, Salz, natürliche Aromen (MILCH), Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Minisalate

Gemischter Salat

Allergene: Gluten, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite

Eichblatt, Salatgurke, Karotten, Salatsauce (Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Salz, Gemüsebouillon (Maltodextrin, Stärke, Zucker, Palmfett, Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch, SELLERIE, Spinat), Hefeextrakt, Gewürze, Aromen), Würzmischung (MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E621, WEIZENSTÄRKE, Hefeextrakt, Gewürze), Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel), SENFSAMEN, Säureregulator (Natriumdiacetat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Maiskeimöl, Knoblauch, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürze, Konservierungsstoff (KALIUMMETABISULFIT))

Tomate-Mozzarella

Allergene: Ei, Milch, Schalenfrüchte

Tomaten, Mozzarella (MILCH, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sonnenblumenöl, Basilikum, CASHEWKERNE, MOLKENPULVER, Hartkäse (MILCH, SCHAFSMILCH, Lysozym aus EI), natives Olivenöl extra, Salz, natürliche Aromen (MILCH), Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Knoblauch. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Nudelsalat mit Fleisch

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Senf, Sulfite

Teigwaren (HARTWEIZENGRIESS), Schinken (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz), Peperoni, Essiggurken, Mayonnaise (Rapsöl, EIGELB, Essig, SENF, Salz), JOGHURT, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Nudelsalat ohne Fleisch

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Senf, Sulfite

Teigwaren (HARTWEIZENGRIESS), Peperoni, Essiggurken, Mais, Mayonnaise (Rapsöl, EIGELB, Essig, SENF, Salz), JOGHURT, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Reissalat

Allergene: Senf

Reis, Peperoni, Mais, Erbsen, Gurken, Karotten, Eichblatt, Rapsöl, Essig, SENF, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Wurst-Käsesalat

Allergene: Gluten, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite

Eichblatt, Greyerzer AOP (MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab), Schweinefleisch, Karotten, Rindfleisch, Speck, Wasser, Schwarten, Nitritpökelsalz, Gewürze, Stabilisatoren (E450, E452), Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Gewürzextrakte, Säureregulator (E262), Salatsauce (Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Salz, Gemüsebouillon (Maltodextrin, Stärke, Zucker, Palmfett, Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch, SELLERIE, Spinat), Hefeextrakt, Gewürze, Aromen), Würzmischung (MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker: E621, WEIZENSTÄRKE, Hefeextrakt, Gewürze), Maltodextrin, Zucker, modifizierte Stärke, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel), SENFSAMEN, Säureregulator (Natriumdiacetat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Maiskeimöl, Knoblauch, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürze, Konservierungsstoff (KALIUMMETABISULFIT))

Platten

Käseplatte

Allergene: Milch

Verschiedene Käsesorten je nach Angebot (MILCH), Trauben

Fleischplatte

Allergene: keines der 14 Allergene

Schinken, Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch (Schweine- und Rindfleisch, Speck, Salz, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Maltodextrin, Kaliumnitrat, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E330, E331))

Gemischte Platte

Allergene: Milch

Verschiedene Käsesorten (MILCH), Schinken, Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch (Schweine- und Rindfleisch, Speck, Salz, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Maltodextrin, Kaliumnitrat, Natriumcitrat, Antioxidationsmittel (E300, E301, E330, E331)), Trauben

Warme Häppchen

Schinkengipfeli

Allergene: Gluten, Milch

WEIZENMEHL, Schweinefleisch, Wasser, BUTTER, Nitritpökelsalz, Natriumcitrat, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Käsewähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sulfite

WEIZENWEISSMEHL, Wein (enthält SULFITE), VOLLRAHM, BUTTER, EIER, Wasser, tierisches Lab, MILCH, Thermisierte MILCH (Kuh), Palmfett, Kulturen, Salz, Palmkernfett, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Knoblauch, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH)

Gemüsewähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, Blumenkohl, Broccoli, Karotten, VOLLRAHM, MILCH, EIER, BUTTER, Wasser, Palmfett, Salz, Palmkernfett, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH), Pfeffer, Muskat

Spinat-Speck-Wähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch

Spinat (Schweiz), WEIZENWEISSMEHL, VOLLRAHM, MILCH, EIER, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, BUTTER, Glucose, Wasser, Stabilisatoren: E450, E451, E331, Palmfett, Würze, Geschmacksverstärker: E621, Salz, Palmkernfett, Dextrose, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Aromen, Antioxidationsmittel (E300, E301, E331, E330), Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH), Pfeffer, Muskat

Käse-Zwiebel-Wähe

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sulfite

Zwiebeln, WEIZENWEISSMEHL, Wein (enthält SULFITE), VOLLRAHM, BUTTER, EIER, Wasser, tierisches Lab, MILCH, Thermisierte MILCH (Kuh), Palmfett, Kulturen, Salz, Palmkernfett, WEIZENKLEBER, Kokosöl, Knoblauch, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel (Milchsäure), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (MILCH)

Mini-Fleischkrapfen

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENMEHL, Schweine- und Rindfleisch (Hackfleisch), BUTTER, Wasser, Zwiebeln, EIER, Paniermehl (WEIZEN), Salz, Petersilie, Pfeffer, Muskat

Mini-Gemüsekrapfen

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Sellerie

WEIZENMEHL, Gemüse (Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln), BUTTER, Wasser, RAHM, EIER, Reibkäse (MILCH), Salz, Pfeffer, Petersilie

Mini-Pizza

Allergene: Gluten, Milch

WEIZENMEHL, Tomaten, Mozzarella (MILCH), Wasser, Reibkäse (MILCH), Olivenöl, Hefe, Salz, Oregano

Patisserie

Crèmeschnitte

Allergene: Gluten, Ei, Milch

MILCH, VOLLRAHM, Zucker, EIER, Säuerungsmittel (Citronensäure), Vanilleschoten, Gelatine (Rind), Maisstärke, Wasser, WEIZENMEHL, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, BUTTER, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Saisonschnitte

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

Je nach Sorte: VOLLRAHM, Zucker, EIER, WEIZENMEHL, MILCH, Wasser, JOGHURT, Himbeergriess, Fruchtpüree (Ananas, Mango, Passionsfrucht, Limette), Maronipüree, Invertzuckersirup, EIGELB, Kakaokerne, Kakaobutter, Kakaopulver, BUTTER, pflanzliche Fette (Palm, Palmkern, Kokos, Raps), Kartoffelstärke, Maisstärke, Gelatine (Rind), SOJALECITIN, Vanille, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Säureregulator (Kaliumcarbonate), Emulgatoren (E471, E472c), Feuchthaltemittel (E1520, E1518), Verdickungsmittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Farbstoffe (E160a, E101, Beta-Carotin), Aromen (MILCH), Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Magnesiumcarbonat

Schwarzwälder

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, EIER, Zucker, WEIZENWEISSMEHL, Kartoffelstärke, Kakaokerne, Kakaopulver, Kakaobutter, Säureregulator (Kaliumcarbonate), SOJALECITIN, WEIZENKLEBER, Vanille, GERSTENMALZMEHL, Johannisbrotkernmehl

Schoggimousse

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, Zucker, EIER, WEIZENWEISSMEHL, MILCH, Wasser, Kakaokerne, Kakaobutter, Palmfett, EIGELB, Säuerungsmittel (Citronensäure), SOJALECITIN, Vanille, Gelatine (Rind), Palmkernfett, Kartoffelstärke, Kokosöl, BUTTER, WEIZENKLEBER, Kakaopulver, Rapsöl, Säureregulator (Kaliumcarbonate), Emulgatoren (E471, E472c), GERSTENMALZMEHL, Propylenglycol (E1520) und Glycerintriacetat (E1518), Salz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff (Beta Carotin), Aromen, Aroma (MILCH), Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat

Himbeerjoghurt

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, Himbeergriess, JOGHURT, Zucker, WEIZENWEISSMEHL, Wasser, EIER, Palmfett, EIGELB, Gelatine (Rind), Kartoffelstärke, MILCH, Palmkernfett, Kokosöl, BUTTER, WEIZENKLEBER, Rapsöl, Emulgatoren (E471, E472c), GERSTENMALZMEHL, Propylenglycol (E1520) und Glycerintriacetat (E1518), Salz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff (Beta Carotin), Aromen, Aroma (MILCH), Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat

Crèmerolle

Allergene: Gluten, Milch

MILCH, Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER, Maisstärke, Salz, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Vermicelles

Allergene: Ei, Milch

VOLLRAHM, Marroni, Zucker, EIWEISS, Wasser, Glukosesirup, MILCH, Gelatine (Rind), Konservierungsstoff (E202)

Erdbeertörtli

Allergene: Gluten, Milch

Erdbeeren, MILCH, Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER, Maisstärke, Salz, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Exotic

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, EIER, Fruchtpüree Ananas/Mango/Passionsfrucht/Limette, Invertzuckersirup, Zucker, WEIZENWEISSMEHL, Wasser, Palmfett, Gelatine (Rind), EIGELB, Kartoffelstärke, MILCH, Palmkernfett, Kokosöl, BUTTER, WEIZENKLEBER, Rapsöl, Emulgatoren (E471, E472c), GERSTENMALZMEHL, Propylenglycol (E1520) und Glycerintriacetat (E1518), Salz, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff (Beta Carotin), Aromen, Aroma (MILCH), Ammoniumhydrogencarbonat, Magnesiumcarbonat

Süssgebäck

Nussgipfel

Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, Zucker, Wasser, MANDELN, HASELNUSSKERNE, BUTTER, BAUMNUSSKERNE, HARTWEIZENMEHL, Salz, Rapsöl, WEIZENKLEBER, Aromen, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Maisstärke

Mandelgipfel

Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, MANDELN, Zucker, Wasser, BUTTER, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Brownie

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

Rohrzucker, BUTTER, EIER, WEIZENWEISSMEHL, Kakaokerne, Kakao, MILCH, Zucker, Kakaobutter, Vanilleschoten, VOLLRAHM, Vanille, BAUMNUSSCARAMEL, Salz, WEIZENKLEBER, Glucose, Säuerungsmittel (Citronensäure), Johannisbrotkernmehl, GERSTENMALZMEHL

Fruchtstreusel

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

Zucker, EIER, BUTTER, WEIZENWEISSMEHL, MANDELN, Früchte (Aprikosen, Zwetschgen oder Rhabarber), Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeermark, Wasser, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), MILCH, Puderzucker, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz), WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Süssgebäck klein

Vogelnestli

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

Zucker, HASELNÜSSE, WEIZENMEHL, EIWEISS, Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeermark, Wasser, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), EIER, MILCH, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz)

Spitzbüebli

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, BUTTER, Zucker, BUTTERFRAKTION, BUTTERMILCH, EIER, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Salz, Wasser, Propylenglycol, Aromen, Xanthan, Emulgator: Glycerin

Spitzbüebli Herz

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENWEISSMEHL, BUTTER, Zucker, BUTTERFRAKTION, BUTTERMILCH, EIER, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Salz, Wasser, Propylenglycol, Aromen, Xanthan, Emulgator: Glycerin

Mandelbrot

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Rohrohrzucker, BUTTER, MANDELN, EIER, WEIZENKLEBER, Zimt, GERSTENMALZMEHL

Nussblätter

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENMEHL, BUTTER, Rohrzucker, HASELNÜSSE, EIER, MILCH, Glasur (Zucker, Kokosöl, fettarmes Kakaopulver, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanille), Zimt, Backtriebmittel (Triebsalz)

Mini-Crèmebäckli

Allergene: Gluten, Ei, Milch

WEIZENMEHL, MILCH, Wasser, Zucker, EIER, Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), MILCHPULVER, Hefe, Aprikosenkonfitüre (Zucker, Aprikosenpüree, Glukosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektin, Zitronensaftkonzentrat), Maisstärke, Salz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Puderzucker, Acerolasaft, Aromen, Farbstoffe (E160a und E101)

Mini-Russenzöpfli

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, Wasser, BAUMNUSSKERNE, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, HARTWEIZENMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Aromen, Dextrose, Maisstärke, Acerolasaft

Mini-Hefenussgipfel

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, Wasser, BAUMNUSSKERNE, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, HARTWEIZENMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Aromen, Dextrose, Maisstärke, Acerolasaft

Mini-Hefeschnecken

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

WEIZENWEISSMEHL, Zucker, MANDELN, HASELNUSSKERNE, Wasser, BAUMNUSSKERNE, BUTTER, MAGERMILCH, EIER, Hefe, HARTWEIZENMEHL, Salz, WEIZENKLEBER, Rapsöl, GERSTENMALZMEHL, Aromen, Dextrose, Maisstärke, Acerolasaft

Kokosmakrönli

Allergene: Gluten, Ei

Zucker, Kokosraspeln, EIWEISS, WEIZENWEISSMEHL, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Haselnussmakrönli

Allergene: Ei, Schalenfrüchte

Zucker, HASELNÜSSE, EIWEISS

Mini-Nussecke

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte

HASELNÜSSE, Zucker, BUTTER, WEIZENMEHL, Aprikosenkonfitüre, Margarine, EIER, Couverture (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, SOJALECITIN, Vanille), MILCH, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz)

Dessert-Becher

Schoggimousse

Allergene: Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, Zucker, MILCH, EIER, Wasser, Kakaokerne, Kakaobutter, Säuerungsmittel (Citronensäure), SOJALECITIN, Vanille, Gelatine (Rind)

Himbeerjoghurt

Allergene: Milch

VOLLRAHM, Himbeergriess, JOGHURT, Zucker, Wasser, Gelatine (Rind)

Quark-Pfirsich

Allergene: Ei, Milch

VOLLRAHM, MAGERQUARK, Zucker, Wasser, Pfirsiche, Säuerungsmittel (Citronensäure), EIER, Gelatine (Rind), Vanilleschoten

Fruchtsalat

Allergene: keines der 14 Allergene

Früchte der Saison (je nach Angebot)

Tiramisu

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, DOPPELRAHM, Espresso, Zucker, Löffelbiskuits (WEIZENMEHL, EIER, Zucker), Zitronensaftkonzentrat, MILCH, EIER, Kakaopulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Vanille, Maisstärke, Johannisbrotkernmehl, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen

Schwarzwälder

Allergene: Gluten, Ei, Soja, Milch

VOLLRAHM, EIER, Zucker, WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, Kakaokerne, Kakaopulver, Kakaobutter, Säureregulator (Kaliumcarbonate), SOJALECITIN, WEIZENKLEBER, Vanille, GERSTENMALZMEHL, Johannisbrotkernmehl

Schwedentorte

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

VOLLRAHM, MILCH, Zucker, EIER, WEIZENWEISSMEHL, MANDELN, Kartoffelstärke, Wasser, Feuchthaltemittel: Sorbit, Maisstärke, Glucose, Invertase, Farbstoffe (E160a und E101), Aromen, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL

Apfel-Mostcreme

Allergene: Milch

Apfelschorle, RAHM, Limetten, Apfel, Maisstärke, Rohrzucker, Zucker, Vanille

Ananas Royal

Allergene: Gluten, Ei, Milch

VOLLRAHM, MILCH, Ananas, Zucker, EIER, WEIZENMEHL, EIGELB, Himbeerkonfitüre (Zucker, Himbeermark, Wasser, Dextrose, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Holunderbeerenextrakt, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Kartoffelstärke, Maisstärke, Gelatine (Rind), Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), Neutralgelee (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Stabilisator: E509), Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz), Aromen, Farbstoffe (E160a und E101)

Exotic

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte

VOLLRAHM, Fruchtpüree (Ananas, Mango, Passionsfrucht, Limette), JOGHURT, Zucker, EIWEISS, MILCH, WEIZENMEHL, EIER, MANDELN, Margarine (Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c), Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Farbstoff: Carotin, Aroma), Kartoffelstärke, Maisstärke, Gelatine (Rind), Neutralgelee (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Trinatriumcitrat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Stabilisator: E509), Puderzucker, Zitronenschale, Backtriebmittel (Triebsalz), Aromen, Farbstoffe (E160a, E101)

Spuren und Fragen

In unserer Backstube verarbeiten wir Mehl, Nüsse, Sesam, Eier, Milch und Soja. Spuren davon können in allen Artikeln vorkommen.

Du hast eine Allergie oder bist unsicher? Ruf uns an, wir helfen gern weiter.

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